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続!カモミール <手摘みと陰干し>

前回お知らせしたジャーマンカモミールの花を手摘みし、陰干ししました。 これらの花は乾燥させた後、ご宿泊のお客様のウエルカムティ―に登場する予定です。 手摘みしたカモミールは、初夏の風に乗りほんのり甘いリンゴのようなやさしい香りがしていま…

満開のカモミール

新緑のきれいな、風が心地いい季節です。 里山オーベルジュ藤屋の庭は広いので、ついつい大きな木々たちに目が行きますが、 昨年秋に植えたハーブのうち、カモミールの花が満開を迎えています。 あまり日当たりのよくない場所ということや、鹿に食べ…

何もない贅沢

ゴールデンウィークもいよいよ終盤。 沢山のお客様にお泊り頂いています。いろいろな方との出会いがあります。 サービス業の大変さとそれを打ち消すお客様の笑顔。有難いことです。 お料理を喜んでくださったり、お部屋を喜んでくださったり、里山オ…

春のハーブ植付時期です

農園AGRICOMガームにハーブを植え始めています。 キッチンハーブはお料理に。 香りのハーブはハーブティに。 観賞用ハーブも夏に向け大きくなるのが楽しみです。 夏前にはヤギも農園にやってきます。 皆さんが遊びにきたくなるような …

原木しいたけの菌打ち体験ご参加ありがとうございました

先週13日土曜日に行いました原木シイタケ菌打ち体験に、ご参加いただきました皆さまありがとうございました。 お預かりいたしました原木は藤屋の森へ運び藤屋栽培分と一緒に、植菌の次の工程「仮伏せ」を行いました。この原木本当にずっしりと重いんです…

秋にはどっさり!?原木しいたけの菌打ち体験を実施します。

里山オーベルジュ藤屋の農園「AGRICOMガーム」にて行います原木シイタケの菌打ち体験の日が、いよいよ 近づいてまいりました! 当日の天気も晴れのようで、春らしい陽気の中で菌打ちをご体験ください。 まだ若干名の余裕がございますので、ご興…

今年はお花見用ご用意しました。

里山オーベルジュ藤屋の庭は様々な木々が植えられていて ミツマタからはじまりツバキなど今色々な花が咲き始めています。 ご宿泊のお客様以外も見ていただけるようになっているのですが、 今年の春はさらに楽しんでいただきたいと思い、花見をしなが…

開業より1周年を迎えることができました。

里山オーベルジュ藤屋より春の訪れをお伝えするこの頃、 3/1(金)に開業より1周年を迎えることができました。 昨年開業いたしましたときから、多くの皆様にお会いいたしました。 沢山のご意見をいただき、学ばせていただいております。あり…

初積雪

昨夜遅くから雪が降っていたようで、朝起きるとうっすらと雪が積もっていました。今日はやむことなく降っています。 この地で生活するものにとって雪は「綺麗!」と手放しで喜べるものではないですが、初雪は綺麗だとついつい眺めてしまいます。 …

年末年始営業日のお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 12/23(日)に開催しましたクリスマスディナーについての様子をFacebookで紹介させていただいております。ぜひ、ご覧くださいませ。 そして、 里山オーベルジュ藤屋は年末は1…

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